旦那のリクエストに応えて、今晩は串鍋に初挑戦！材料は家にある余った食材メインで。冷凍室の豚肉や、白菜の切れっぱしも有効活用。食材は安いものばかり（笑） お金かけない代わりに手間かけましたよ。。つくねは先に焼いて焦げ目を付け、じゃがいもは軽く…

パンプキン・・というと、ハロウィンを連想しますが、今日は食べるほう・・そう、パンプキンというよりは、かぼちゃ。タイトルだけお洒落に「パンプキン」って言っちゃいましたが、ここからは「かぼちゃ」で（笑） 先日かぼちゃのポタージュスープが無性に食…

スーパーで豚肉のひき肉だけ買い、シュウマイの皮は手作りしてみた。 少しの強力粉、塩、砂糖、水だけでできるんだね。。こんなに簡単だったとは（笑） クックパッドのしばわんこ☆さんのレシピを参考にしました。ありがとう～(≧▽≦) cookpad.com パン作りで強…

ホットケーキミックスの余りを使って、超簡単な紅茶スコーンを作ってみました。 レシピは以前にも参考にさせてもらったクックパッドの☆栄養士のれしぴ☆さん。 cookpad.com いやぁ・・簡単でした。片付けのほうが時間がかかったぐらい（笑）ホットケーキミッ…

４月下旬に作って冷凍しておいたチーズスコーン生地を焼いてみた。 point-hime.hatenablog.com ひとつずつラップしジップロックに入れて冷凍していたものを取り出し、余熱で温めたオーブンで普通に焼きました。以前は190度で20分焼きましたが、今回は23分焼…

初めてフランスパンを作ってみた。またクックパッドのレシピを見て。(..)作り方は簡単。普通の手捏ねパンと変わらないけど、ちゃんとフランスパンになるのかな。失敗の可能性が高いので、小さいのが２本できる分量で。一次発酵が少し長かったかな？(^^; 見た…

ヨーグルトが余っていたので、ヨーグルトでチーズケーキを作りました～クックパッドのレシピを参考に。めちゃくちゃ簡単でしたが、あえてレシピの作者さん名は伏せます。とても人気のレシピでしたが、私的には失敗でした・・このレシピでは、もう焼きません…

小麦粉で何か作るようになってから、お菓子を買うことも無くなりました♪また今回もクックパッドのレシピを参考に。しゅんさや７７７さんのピザ生地。 cookpad.com ピザって出来合いのものは高いもんね。(^^; 家で作れば100円以下でできます。発酵無しで、超…

今日はスコーンを作ってみました♪パン作りを始めてから、粉を捏ねる生活が楽しくなってきました(≧▽≦) 今回もクックパッドを参考にさせていただきました。apa_cafeさんのレシピですm(__)m いやぁ～超簡単で美味しくってビックリ！ cookpad.com こんなに簡単に…

しゅうまいを作るつもりで、ワンタン・しゅうまい用の皮を買ってきたけど、餃子が食べたくなった。餃子の皮は買ってこなかったので、作ることにした。 クックパッドのレシピ（juri☆juriさん）を参考にさせていただきました。材料は強力粉と熱湯だけ♪すっごく…

嬉しい・・すっごく嬉しいです！初めてパン作りに成功しました！(≧▽≦)昨日の日記にも書いたのだけど、今回は少し趣向を変えて作ってみました。今迄の失敗経験がやっと生かされる時がきました。 今回作ったのは、甘みのあるふわふわパンです。クックパッドの…

なんだ・・これで良かったんだ。。玉子の殻がウソのようにつるっと剥けた！これはテレビのライフハック的番組で紹介していた方法。やり方はめちゃくちゃ簡単。 スプーンの腹で生卵のおしりをポンと軽く押してヒビを入れ、そのまま水からゆで玉子を普通につく…

塩バターロールを焼いてみた～マーガリン使ってるんだけどね（笑）うちはホームベーカリーが無いので、手捏ねパン。いっつも失敗するのよね。。(^^;失敗して、パンからナンに変更なんてことがよくある。今日も恐々クックパッドの簡単そうなレシピを見てトラ…

昨日は急に旦那の仕事の手伝いが入り、クタクタ。夕方帰りがけに普段行かないスーパーに立ち寄ると、野菜売り場で大根の葉っぱを見つけた！大根本体の横に葉っぱだけ透明のビニール袋に包んである。値段が書いてないので店員さんに値段を聞いたら、「いくら…

コレ、何だと思います？え～うちの家でご飯に混ぜるものです。元は糸コンニャク。 ハイ〇ンナンは高くて買えないので、作っています。ハイ〇ンナンやマ〇ナンヒカリの成分って、コンニャク製粉です。 白い糸コンニャクを２～３分湯がき、水で冷ましてからタ…

家にあるもので作ってみた。ブルーベリーチーズトースト。 名前だけだと、なんだかカッコイイけど、余ったトーストの上にとろけるスライスチーズ１枚とブルーベリージャムを塗っただけ（爆）平皿じゃないけど、ひとりごはんだしコレでいいや(*ﾉωﾉ) 食パン、…

旦那が唐揚げが好きなので下味をアレコレ工夫した結果、この一番簡単なのが一番飽きずに美味しいと感じた。 ビニール袋に鶏もも肉を切ったのと醤油、お酒、中華スープの素を入れて、揉みこみ20～30分放置する。その後、たっぷりめの片栗粉を鶏もも肉にまぶし…

今日（3/15）8時15分からのNHKの「あさイチ」でやっていた特集に目を奪われた。 ↓「あさが来た！」の後に続きで見ていたこの特集 スゴ技Ｑ 春！知ってトクする 詰める極意｜ＮＨＫ あさイチ 買い物袋の詰め方も良かったけど、ピーマンがすごかった！ 肉詰め…